肘子高温灭菌设备简介:用最简单的术语,杀菌锅是一只密闭的、加压的加热器,用于加热密封在容器内的食品。对密封包装在容器内需商业无菌杀菌的食品,可以使用多种不同的杀菌锅系统。
双并不锈钢杀菌锅分类:
从控制方式上可以分为五种,分别是:手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型。
从罐体结构上可以分为七种,分别是:单罐杀菌锅、双层杀菌锅、双锅并联式杀菌锅、三锅并联式杀菌锅、立式杀菌锅、电汽两用杀菌锅、旋转式杀菌锅。
从锅体材质上可以分为三种,分别是:全不锈钢、半钢、碳钢。
肘子高温灭菌设备双层水浴式高温高压调理杀菌釜设备特点:
1、高温短时间灭菌 采用双罐热水循环进行杀菌,事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。
2、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。
3、均一的水流交换方式,温度均一,无死角
采用国际先进技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均一,有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期更加稳定和长久。
4、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定,保证了F值的合格率。
5、全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制,一次性完成,无需人工操作。采用图表平板,利用屏幕进行触摸控制,所有时段均由模拟感应器和自动阀控制,可以从单一杀菌工艺切换成多阶段杀菌工艺。压力和温度呈数字化显示,可将适用于任何产品的各种压力模式和温模式预先编制成程序输入计算机中。
6、电脑内可存储100个杀菌公式,以便选择使用。
7、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制
根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到最小,以近可能完美的保存其色、香、味,使每一种食品均可在最佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到±0.3℃,可以避免产品蒸煮过度或灭菌不彻底的现象。
8、测量F值的功能。中泰公司生产的每台杀菌釜上均可配置F值测量仪,该测量仪具备测量值的功能,F值软件每隔3秒进行一次F值计算。所有灭菌数据,包括灭菌条件、F值、时间-温度曲线、时间-压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理。
双并不锈钢杀菌锅技术参数
型号RT-700RT-800RT-900RT-1000RT-1200直筒长度(mm)12001500180022003000材质SUS304/Q235B设计温度147℃实验压力0.44Mpa设计压力0.35 Mpa
肘子高温灭菌设备关于售后:
1)食品高温杀菌锅设备到货后,公司立刻派出专业技术人员到用户现场免费指导安装调式、技术培训和参与验收。
2)设备的保修期为一年,此期间因产品质量问题,公司将全面负责,如因用户未按操作程序或故意造成设备损坏等情况,公司也将派专业维修人员协助用户解决问题,但用户需承担相应费用。
3)设备保修期后,公司提供及时而必要的有偿服务并对产品终生保修,零部件充分保障。
4)供方负责为需方现场安装调试整套设备,同时免费为需方培训专业操作人员若干名,直到需方人员能够独立操作。
5)其它服务承诺:每年不定期的免费维护和保养